da Muvel | Giu 29, 2024 | approfondimenti
Il tipo di vitigno tradizionale locale è la bianchetta o albarola – gianchètta – e il vermentino – vermentìn – per il bianco, il ciliegiolo e dolcetto – munferà – per il rosso. Il periodo della vendemmia si orientava...
da Muvel | Giu 29, 2024 | approfondimenti
Uno dei mestieri più antichi presenti nel contesto castiglionese è sicuramente quello del mulattiere, attestato fin dal medioevo, la cui documentazione riporta più volte la presenza dei mulatieri di Castilione. Agli inizi dell’Era Moderna, nel resoconto della caratata...
da Muvel | Giu 29, 2024 | approfondimenti
Il ciclo di lavorazione per l’estrazione dell’olio di oliva praticato nei frantoi fino agli anni ’50 del secolo scorso, consisteva, in estrema sintesi, in tre fasi fondamentali: frangitura, pressaggio, decantazione (fasi, in sostanza, rimaste...
da Muvel | Giu 26, 2024 | news
È in corso, all’interno degli spazi museali, una prima fase di realizzazione di un locale avente funzione di archivio e laboratorio dendrocronologico, in cui sono raccolti, catalogati e scientificamente “misurati” diverse centinaia di campioni lignei, provenienti da...
